在蒸青團茶的生產(chǎn)中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點，逐漸采取蒸后不揉不壓，直接烘干的做法，將蒸青團茶改造為蒸青散茶，保持茶的香味，同時還出現(xiàn)了對散…
——藤條茶及其壩糯近期歷史.jpg)
從那蕉新寨(橄欖山寨)順著公路往前行3公里，便是勐庫東半山藤條茶的代表產(chǎn)地–壩糯，壩糯是東半山最大的寨子，現(xiàn)有300多戶人家，漢族占85％，其余為拉祜族。壩…
困鹿山-皇家御茶園困鹿山距普洱縣城35公里，生長著萬畝野生古茶林，總面積達10122畝，是云南省內(nèi)距昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富、周圍植…
邦東鄉(xiāng)位于臨滄城東面，鄉(xiāng)政府距臨滄城公路里程64千米。東與思茅市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷隔江相望，西南與忙畔鄉(xiāng)、馬臺鄉(xiāng)毗鄰，北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤。全鄉(xiāng)國土…
世界著名滇紅之鄉(xiāng)、天下普洱第一倉的云南臨滄市地處西南邊陲，與緬甸交界，因瀕臨瀾滄江而得名。這里居住著佤、布朗、德昂、傣等26個民族，是中國佤文化薈萃…
今天帶大家來的是一個新地方，之前沒來過，聽說這邊的茶不錯，就帶大家來看看。這是一個高海拔地區(qū)，現(xiàn)在這個地方海拔2200米，這片古茶園種的絕大部分是勐庫大葉種。剛剛也在這片地的主人家喝了一下茶，但是喝不
在經(jīng)過了2006-2007年普洱茶的瘋狂后，各種茶廠瘋狂包裝，以至于很多入門者都不了解了事實的真相，所以簡單做個普及?，F(xiàn)在我們所熟知的普洱茶三大茶廠，昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠，這三家不用詳細介紹了吧。
茶貴了，品質(zhì)卻下降了。近兩年不少茶客都在抱怨他們買到的普洱茶開始縮水，在加價減量的事實面前，茶商成為眾矢之的。其實沒有茶商不想做好茶，尤其是做真貨的茶商，但原料又是決定一款茶品質(zhì)高低的根本因素，
在喝普洱茶的過程中我們發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：就是有些山頭茶，還是散毛料的時候，泡著喝非常的好喝，但是一壓成餅，口感滋味就變了。 若要想再找到原先那種味道，感覺已經(jīng)是不可能的了。而另外一種情況則恰恰的相反
在中國的茶類中，每種茶葉都有其獨有的特點。今天就給大家簡單分享一下綠茶和黃茶的五大區(qū)別。1、黃茶和綠茶的性質(zhì)區(qū)別黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性溫和，經(jīng)過悶黃工序，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，茶
近日《三聯(lián)生活周刊》記者劉姝瀅參加《福建茶文化》紀錄片開播儀式上說：我是一個real 耿直的人，但今天看到這些視頻我還是感動了，因為我對真的東西心是軟的。 啟動儀式上，舊式的鐵罐，醇厚的老茶，鋸齒
近期，農(nóng)業(yè)部對2017年茶葉生產(chǎn)形勢進行了調(diào)度分析，分析顯示，在產(chǎn)量增加的同時，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭?！ ∞r(nóng)業(yè)部方面表示，下一步將按照中央的決策部署，緊緊圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)
中國普洱茶網(wǎng)訊：自從事普洱這個行業(yè)以來，經(jīng)常被一些朋友問道：聽說普洱茶沒有保質(zhì)期一說，年份越長越值錢？ 對于很多沒有喝過普洱茶的朋友來說，普洱總是顯得有些高深莫測，但知普洱沒有保質(zhì)期的障礙，
古樹茶不好賣，市場上高利潤的產(chǎn)品一下子就被砍去了一大半。至于那些打著古樹茶的名號，但實際上是風馬牛不相及的產(chǎn)品也不過是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了?！ 」艠洳枧c造假古樹茶就像是油與水的關系，在市場
我是小小發(fā)酵師，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都會有點焦黑和碳化，重發(fā)酵的尤其較多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)無外乎以下幾種原因; 粗老葉反應速率偏快 茶葉以嫩度和內(nèi)含物多寡為標準，存在一個鮮明
中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營盤山上，是尋味普洱的好地方。我們尋著一片葉子的脈絡，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黃的萬畝茶山，去看滿臉寫著人間煙火的紅塵模樣。在一片茶葉脫胎換骨的旅
在喝茶的過程中，很多人會有疑問：為什么大部分的普洱茶會被做成緊壓茶餅的狀態(tài)？在市面上，除去普洱茶之外的大多數(shù)種類的茶葉都是以散茶的形式交易和存儲的。而平時在喝普洱緊壓茶的時候還要用茶針來撬茶，對
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了?！ ∧敲?，老茶的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？ 明清時期，感通茶是云
一杯茶中有什么奧秘？在入口的諸般滋味中，蘊藏著從茶樹樹種，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一個環(huán)節(jié)里茶人的心血與智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《農(nóng)廣天地》中，欄目攝制組來到了一棵古樹茶的家
2014的國標確立了六大茶類的清晰定義，這其中的分類依據(jù)是工藝，對于好古之人，依然難以釋懷的是古法制茶，但古法其實并無定式，甚至你想搞清楚的古法也并非是一個終章，而是演化過程中的一個瞬間。 先說一下
