剛開(kāi)始接觸普洱茶的人，乍一聽(tīng)到馬蹄這個(gè)詞，或許會(huì)想到一種水生的果實(shí)，長(zhǎng)得圓圓的，吃起來(lái)甜甜的。但此馬蹄非彼馬蹄…

葉底的品鑒對(duì)于普洱茶品鑒來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)步驟，通過(guò)對(duì)葉底的分析可以鑒別茶葉品質(zhì)的不少信息。品鑒一款茶的葉底…

“看，我這個(gè)是春茶，我這個(gè)是古樹(shù)，因?yàn)橐话阍谥挥写翰韬凸艠?shù)茶里才有馬蹄?！?。你剛接觸普洱茶的時(shí)候是否也聽(tīng)過(guò)這樣…

剛開(kāi)始接觸普洱茶的人，乍一聽(tīng)到馬蹄這個(gè)詞，或許會(huì)想到一種水生的果實(shí)，長(zhǎng)得圓圓的，吃起來(lái)甜甜的。但此馬蹄非彼馬蹄…

喝茶竟然能喝到馬蹄？這是怎么一回事？為何普洱茶里竟會(huì)驚現(xiàn)馬蹄……其實(shí)此馬蹄非彼馬蹄。普洱茶里的馬蹄，指的是普洱…

普洱茶是有氣味的，多數(shù)人都只認(rèn)識(shí)身邊熟悉的參照物來(lái)說(shuō)是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低…

普洱茶中老曼峨茶的苦感最為強(qiáng)烈，苦亦是老曼峨茶的鮮明特征，老曼峨乃至整個(gè)布朗山茶區(qū)中從老曼峨引種繁衍的茶都被稱(chēng)…

　　 常常會(huì)聽(tīng)到老茶客評(píng)價(jià)一款普洱優(yōu)越的口感時(shí)，用“湯中帶甜”或“苦而回甜”這樣的描述，于是便有新茶友會(huì)好奇，…

冰島普洱茶，又一個(gè)資深普洱茶友們繞不開(kāi)的名字。 有人為它昂貴的價(jià)格卻步，有人因它全新的口感贊嘆不已。一款真品難…

冰島普洱茶，又一個(gè)資深普洱茶友們繞不開(kāi)的名字。 有人為它昂貴的價(jià)格卻步，有人因它全新的口感贊嘆不已。一款真品難…

普洱茶界有這樣的共識(shí)，只有喝過(guò)老茶，甚至親手泡過(guò)老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與…

由于普洱茶的緊壓性質(zhì)，我們通常會(huì)沿茶餅邊緣將茶分層撬開(kāi)，“雙陳普洱”獨(dú)創(chuàng)的雙陳泡茶法對(duì)于起茶很有講究。陳永堂認(rèn)…

普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道與境界是什么？雖然老茶可遇而不可求，但這些問(wèn)題對(duì)于茶友們來(lái)說(shuō)卻實(shí)在是個(gè)非常…

普洱茶的口感會(huì)因?yàn)闆_泡手法的不同而有所區(qū)別，而普洱老茶由于較為稀少，在沖泡時(shí)候更要注意。老茶一般要求高溫醒茶、…

普洱茶的泡法與其他茶類(lèi)不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香…

所謂殺青，殺的是青，青即青青的鮮葉，為何要?dú)?？因?yàn)槿斡伤匀谎趸脑?，整個(gè)葉子會(huì)變成紅梗紅葉，成為紅茶的第一個(gè)…

制茶是一個(gè)講求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，每個(gè)工藝環(huán)節(jié)的把控都影響著茶品的最終呈現(xiàn)。 其中“殺青”是真正意義上改變鮮葉的第一步…

常聽(tīng)身邊的人談?wù)撈斩瑁瑥钠斩铇?shù)的生長(zhǎng)，到如何采摘制作等，對(duì)于很不了解茶的我來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)可以學(xué)習(xí)到很多東西…

“殺青”是形成普洱茶品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。 “青”的意思就是指鮮葉，我們常常說(shuō)茶青茶青，說(shuō)的就是茶鮮葉。殺青并不…

你好，和你一起了解普洱茶，我是你的老朋友茶者老付。 猛然遇到了普洱茶。一看樣子就不對(duì)，一團(tuán)黑乎乎的“粗枝大葉”…

相信大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，剩飯剩菜餿掉之后會(huì)有一股酸味，所以我們會(huì)把發(fā)出酸味的食物當(dāng)做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來(lái)有…

說(shuō)到普洱茶的【酸味】，開(kāi)始往往會(huì)有一些不好聯(lián)想，其實(shí)并不盡然。 怎么來(lái)理解普洱茶里面的酸味呢？這個(gè)酸味到底好不…

茶葉趁熱喝，當(dāng)然能喝出最好的香氣和滋味。可泡茶不一定能把所有茶湯都趁熱喝完。茶湯冷卻之后，顏色變渾濁了，為什么…